栗子薯仔炆雞

2013年2月6日 — 栗子薯仔炆雞翼 · 1. 栗子買的時候已剥皮, 只剩入面的衣, 用水煮10分鐘, 再放入凍水, 衣就較易脫下 · 2. 薯仔切粒 · 3. 雞翼飛水, 用醃料醃一陣 · 4. 開爐 ...

2022年1月27日 — 食材（3-4人） 1小時內 · 1雞斬件 · 2雞件加入醃料拌勻醃30分鐘 · 3用油將雞件煎香,備用 · 4將醬汁煮滾,加入栗子,加蓋用小火炆15分鐘 · 5加入雞件,加蓋用小火炆 ...

冬菇浸透備用，雞斬件後用醃料醃10分鐘。燒熱油把雞件煎至金黃色後盛起，栗子用開水煮3分鐘撈起備用。 燒熱油鑊，爆香薑片﹑乾葱﹑蒜頭﹑冬菇及洋葱，再下雞件﹑栗子和 ...

2019年8月15日 — 栗子薯仔炆雞. 材料：雞翼或雞件，栗子，薯仔，薑片，蒜頭。 醃料：生抽2 茶匙，糖1 茶匙，麻油1/2 茶匙，料理酒2 茶匙。 醬汁：味醂2 湯匙，蠔油1 湯匙， ...

先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。 · 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水 ...